Como Fazer Churrasco Grego na Churrasqueira Tradicional – Tv Churrasco

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CHURRASCO GREGO. Fraldinha, frango, bacon, pimentões e chimichurri, SABOR e aparência, tudo PERFEITO! Você vai aprender uma técnica de montar o espeto.

 

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Como Fazer Churrasco Grego na Churrasqueira Tradicional - Tv Churrasco
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Como Fazer Churrasco Grego na Churrasqueira Tradicional - Tv Churrasco
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Ingredientes
  • 1,2 kg de Fraldinha
  • 600 g de Filé de Coxa de Frango
  • 300 g de Bacon (fatiado)
  • 1 Pimentão Amarelo (fatiado)
  • 1 Pimentão Verde (fatiado)
  • 1 Pimentão Vermelho (fatiado)
  • 2 Limões
  • ½ Xícara (de chá) de Azeite
  • ½ Xícara (de chá) de Água
  • Sal a gosto
  • Chimichurri - Cocina Mix a gosto
  • Alface picado - a gosto
  • 2 Tomates fatiados
  • Pão Francês
  • 1 Espeto para Churrasco
  • 2 Conectores de Aterramento
  • 2 Tampas de Vidro de Azeitonas
  • Papel Alumínio
Instruções de preparação
  1. Corte a fraldinha, os pimentões, os bacons e os filés de coxa, tudo do mesmo tamanho.
  2. Em um recipiente adicione o azeite, a água, o sal, os limões (espremidos) e o chimichurri. Misture bem.
  3. Coloque as carnes (sem o bacon) e os pimentões no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
  4. Enquanto espera marinar, fure as tampas utilizando o próprio espeto, envolva as tampas com papel alumínio. Coloque um conector de aterramento no espeto perto do cabo (confira a medida de sua churrasqueira) e trave-o. Coloque uma tampa.
  5. Coloque as carnes, o bacon e os pimentões no espeto, sempre alternando. Coloque a outra tampa do vidro de azeitona e trave com o outro conector.
  6. Leve o espeto para à churrasqueira, fogo brando, altura de 40 centímetros por aproximadamente 30 minutos.
  7. Quando o churrasco grego estiver pronto, retire da churrasqueira e fatie ainda no espeto.
  8. Para montar o lanche, corte o pão ao meio, coloque as carnes, alface e tomate.
  9. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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