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Tag: Carnes

Costela Rojão/Minga [ À Moda Caipira ] – Churrasqueadas

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A costela pode ser dividida em várias partes. Dentre elas, a costela Rojão, também conhecida em alguma regiões como costela Minga. E hoje vamos prepará-la da forma como minha família fazia,...

Ossobuco no Disco De Arado – Churrasqueadas

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Que disse que não dá para fazer churrasco de Ossobuco. Em alguma regiões conhecido como Chambão, Chambaril. Feito no disco de arado, essa carne vai proporcionar uma refeição muito saboroso. INGREDIENTES...

Cupim na Mostarda e Farofa de Cenoura – Churrasqueadas

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Uma deliciosa receita de Cupim na Mostarda feito na churrasqueira. Acompanhado com farofa de cenoura no disco de arado. INGREDIENTES - 2 kg de Cupim - 1 cabeça de alho -...

Hambúrguer Recheado Na Churrasqueira – Churrasqueadas

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Na receita de hoje vamos fazer um blend de 3 tipos de carne: ponta de peito, fraldinha e acém. E será recheado com queijo brie. INGREDIENTES - 300g de ponta de...

Panceta No Espeto E Cebolas Grelhadas – Churrasqueadas

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Amigos churrasqueiros, vamos fazer uma panceta deliciosa no espeto de uma forma muito interessante para você conseguir pururucar. INGREDIENTES: - Panceta - Cominho - Páprica - Pimenta do reino - Alho...

Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 2) – Churrasqueadas

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 Nessa 2ª parte do vídeo Tudo sobre CORTES SUÍNOS, nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá continuar a desossa do porco. Mas agora na parte da paleta e do pernil....

Especialista Ensina Qual a diferença da Fraldinha e da Maminha – TvChurrasco

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Ultimamente recebemos muitos comentários e e-mails perguntando se a fraldinha e a maminha são o mesmo corte. Então resolvemos gravar um vídeo explicativo mostrando as duas peças de carnes e falando...

Aula 112 – Hambúrguer Defumado (Como Defumar Hambúrguer No Pit) – Cansei de Ser...

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Hoje você vai aprender a fazer o hambúrguer defumado! Vamos discutir todo o processo: desde a escolha das carnes para fazer o seu blend saborosíssimo, a moagem, como e quando temperar,...

Como Cortar: a Favor ou Contra a Fibra? – TvChurrasco – Manual do Churrasco...

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Você já deve ter ouvido falar sobre uma “maneira” certa de cortar a carne vermelha. Este assunto sempre gera dúvidas... COMO CORTAR CARNE: A FAVOR OU CONTRA A FIBRA? Esta é uma dúvida de...
Fraldinha na Mostarda com Tomate - Churrasqueadas

Fraldinha na Mostarda com Tomate – Churrasqueadas

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Fraldinha Na Mostarda Com Tomate I Churrasqueadas - Churrasqueadas - - -