Nessa 2ª parte do vídeo Tudo sobre CORTES SUÍNOS, nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá continuar a desossa do porco. Mas agora na parte da paleta e do pernil. De onde sairá cortes como o joelho de porco, ou eisbein, picanha, maminha, alcatra, lagarto, coxão mole, entre outros.
Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 2) I Churrasqueadas - Churrasqueadas
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