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Tag: Prazer da carne

Asado De Tiras Na Parrilla Com Provoleta – Churrasqueadas

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Descubra esse delicioso corte retirado da parte dianteira da costela chamado asado de tiras, muito comum na Argentina e Uruguai. Tudo isso acompanhado com provoleta rústica. INGREDIENTES 1 kg de asado...

Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 2) – Churrasqueadas

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 Nessa 2ª parte do vídeo Tudo sobre CORTES SUÍNOS, nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá continuar a desossa do porco. Mas agora na parte da paleta e do pernil....

Tipos De Churrasqueiras – Churrasqueadas

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Existem vários tipos de churrasqueiras no mercado, mas você sabe a diferença entre elas? A churrasqueira tradicional brasileira é a mais utilizada, possui a caixa de brasa em baixo da grelha,...

Picanha Fatiada… é Picanha? – Churrasqueadas

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Essa picanha fatiada que compramos embaladas, são bem mais baratas que uma picanha inteira? Por que? Será que realmente é picanha? Essa foi uma churrasqueada rápida demais, a carne foi pro...

Granito (Ponta de Peito) na Churrasqueira – Churrasqueadas

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P Veja como fazer um macio e suculento Granito (Ponta de Peito) na churrasqueira. O corte é uma beleza, nem precisa se estressar. Só pede pro açougueiro amigo pra ele separar aquela...

Contrafilé Suculento Com Purê De Beterraba – Churrasqueadas

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Vamos assar uma peça de contrafilé na churrasqueira com uma técnica para deixá-la suculenta. Pra harmonizar fiz um Purê de Beterraba que não sobrou nem pro Cunhado.  Contrafilé Suculento Com Purê De...

Costela Desossada Na Churrasqueira – Churrasqueadas

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Costela Desossada com molho de limão e mandioca. 3 kg de costela janela sem osso - Azeite - 100g de manteiga - Sal grosso - 5 limões - 1 pimenta dedo...

Fraldinha Com Batatonese (part. Ramon Damasceno) – Churrasqueadas

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Nosso amigo Ramon Damasceno vai fazer uma fraldinha na churrasqueira com um molho mexicano e acompanhado com maionese de batata. INGREDIENTES Molho Mexicano - 4 tomates - 2 cebolas - 2...

3 Receitas Com Sobras Do Churrasco – Churrasqueadas

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O que você faz com as sobras do churrasco? Hoje 3 receitas para voce aproveitar o que sobrou do churrascão. Arroz carreteiro - Azeite - Alho - Cebola - Sobras do...
Bolinho de Carne Moída com Ovo - Churrasqueadas

Bolinho de Carne Moída com Ovo – Churrasqueadas

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Bolinho De Carne Moída Com Ovo I Churrasqueadas - Churrasqueadas - - -