Para esta receita, Valtão Oliveira da Tv Churrasco, traz dicas de um tempero muito especial para preparar a Costelinha de Porco na Panela de Pressão. Uma deliciosa receita, prática e fica pronta rapidinho.
Para aprender a preparar Costelinha de Porco na Panela de Pressão basta você seguir o passo-a-passo.
Costelinha de Porco na Panela de Pressão
- 800 g de Costelinhas de Porco
- 1 Limão Taiti Espremido
- Azeite a gosto
- 1 Cebola
- 1 Colher (de sopa) de Colorau
- Raspas de 1 Limão Taiti
- 7 Grãos de Pimenta do Reino
- Cheiro Verde a gosto
- 1 Colher (de sopa) de Sal (colher rasa)
- ½ Pimentão Verde
- 2 Dentes de Alho
- 100 ml de Água
Para iniciar o preparo do Costelinha de Porco na Panela de Pressão, em um liquidificador, coloque o limão (espremido), o azeite, a cebola, o colorau, as raspas do limão, a pimenta do reino, o cheiro verde, o sal, o pimentão verde e o alho. Bata um pouco para homogeneizar os ingredientes. Desligue o liquidificador e acrescente a água. Bata até formar um molho.
Coloque a costelinha em um recipiente, adicione o tempero e misture bem. Leve a costelinha à geladeira (tampada) para marinar por 1 hora.
Após 1 hora, coloque a costelinha (com o tempero) em uma panela de pressão. Leve ao fogo (forte) até pegar pressão, quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Quando passar os 15 minutos de pressão, desligue o fogo, retire a pressão e verifique o ponto da costelinha. Se a costelinha estiver pronta, leve novamente ao fogo, por aproximadamente 5 minutos, apenas para engrossar o molho.
Assim que o molho engrossar, desligue o fogo e sirva.
O tempo de preparo do Costelinha de Porco na Panela de Pressão pode variar de acordo com a panela e o fogão.
Uma dica muito importante do Costelinha de Porco na Panela de Pressão é não deixar a temperatura muito forte de pois que pegar pressão, senão o molho vai queimar.
Agora que você sabe fazer Costelinha de Porco na Panela de Pressão é sópreparar esta maravilha!
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