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Tag: carnes especiais

Pão De Alho Com Picanha – Churrasqueadas

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Pão de alho já faz sucesso nos churrascos, agora imagine recheado com picanha e muito queijo! INGREDIENTES - 1 picanha - 50g de manteiga - 50g de maionese - 2 dentes...

Cupim Na Manteiga (part. Paizão Barbaecue) – Churrasqueadas

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Amigo churrasqueiro, você sabe quem veio preparar um delicioso cupim na manteiga?! O Paizão do canal Barbaecue INGREDIENTES - 1 Cupim - 200g de manteiga - 5 dentes de alho -...

Picanha ao Vinho – Churrasqueadas

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A picanha é um corte que combina muito com o sabor do vinho tinto. Além disso, o sabor intenso do alho e da cebola, dão um toque especial a receita. E...

Asado De Tiras Na Parrilla Com Provoleta – Churrasqueadas

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Descubra esse delicioso corte retirado da parte dianteira da costela chamado asado de tiras, muito comum na Argentina e Uruguai. Tudo isso acompanhado com provoleta rústica. INGREDIENTES 1 kg de asado...

Bombom De Alcatra E Molho De Mostarda – Churrasqueadas

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 Churrasco de bombom de alcatra, um corte magro, macio e saboroso, retirado do miolo do alcatra.  Bombom De Alcatra E Molho De Mostarda I Churrasqueadas - Churrasqueadas - - -...

Tipos De Churrasqueiras – Churrasqueadas

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Existem vários tipos de churrasqueiras no mercado, mas você sabe a diferença entre elas? A churrasqueira tradicional brasileira é a mais utilizada, possui a caixa de brasa em baixo da grelha,...

Especialista Ensina Qual a diferença da Fraldinha e da Maminha – TvChurrasco

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Ultimamente recebemos muitos comentários e e-mails perguntando se a fraldinha e a maminha são o mesmo corte. Então resolvemos gravar um vídeo explicativo mostrando as duas peças de carnes e falando...

Fraldinha Enrolada – Churrasqueadas

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Uma maneira diferente de preparar a sua fraldinha na churrasqueira. INGREDIENTES - Fraldinha inteira - 100g de bacon fatiado - 1 pimentão vermelho - 4 dentes de alho - 100g de manteiga...

Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 1) – Churrasqueadas

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Nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá nos mostrar todos os cortes que podemos tirar do porco. Nesse primeiro vídeo, iremos desmenbrar o meio do suíno, e tirar cortes como...

Aula 112 – Hambúrguer Defumado (Como Defumar Hambúrguer No Pit) – Cansei de Ser...

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Hoje você vai aprender a fazer o hambúrguer defumado! Vamos discutir todo o processo: desde a escolha das carnes para fazer o seu blend saborosíssimo, a moagem, como e quando temperar,...