Como Cortar Picanha para Churrasco

 

Aprenda como cortar picanha para churrasco! Confira as dicas e técnicas certas para garantir pedaços suculentos e saborosos.

A picanha bovina é um corte de carne retirado da parte traseira do boi, na região próxima à cauda, é um corte de carne muito apreciado por seu sabor único e maciez, por isso é importante cortá-la da maneira certa para aproveitar ao máximo todas as suas qualidades.

Com as dicas deste vídeo, você terá pedaços de picanha perfeitamente cortados e prontos para serem preparados na grelha.

Como Cortar Picanha para Churrasco

Aprenda como cortar picanha para churrasco! Confira as dicas e técnicas certas para garantir pedaços suculentos e saborosos.

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Categoria Churrasco, Dicas, Picanha, Receita de Churrascaria

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Ingredientes :

• 1 Peça de Picanha
• Azeite a gosto
• Sal Grosso a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Corte a peça de picanha em bifes (aproximadamente 2 dedos de espessura), corte contra as fibras.
• Tempere os bifes de picanha com o azeite e o sal grosso.
• Leve os bifes à churrasqueira, fogo forte, altura 40 centímetros.
• Quando os bifes estiverem dourados, bata para tirar o excesso de sal e retire os bifes da churrasqueira.
• Deixe os bifes descansarem por alguns minutos.
• Para servir, corte os bifes em iscas.
• Prato pronto é só servir e bom apetite.

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