Como Cortar Picanha para Churrasco

Aprenda como cortar picanha para churrasco! Confira as dicas e técnicas certas para garantir pedaços suculentos e saborosos.

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Categoria Churrasco, Dicas, Picanha, Receita de Churrascaria

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Ingredientes :

1 Peça de Picanha
Azeite a gosto
Sal Grosso a gosto

MODO DE PREPARO :

Corte a peça de picanha em bifes (aproximadamente 2 dedos de espessura), corte contra as fibras.
Tempere os bifes de picanha com o azeite e o sal grosso.
Leve os bifes à churrasqueira, fogo forte, altura 40 centímetros.
Quando os bifes estiverem dourados, bata para tirar o excesso de sal e retire os bifes da churrasqueira.
Deixe os bifes descansarem por alguns minutos.
Para servir, corte os bifes em iscas.
Prato pronto é só servir e bom apetite.

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