Espeto de Alcatra Agridoce

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Espeto de Alcatra Agridoce
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Espeto de Alcatra Agridoce
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Ingredientes
  • 1 Peça de Alcatra
  • 1 Laranja espremida
  • 2 Colheres (de sopa) de Mel
  • 2 Colheres (de sopa) de Mostarda
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 Espeto para Churrasco (duplo)
Instruções de preparação
  1. Num recipiente, coloque o suco da laranja, o mel, a mostarda, o azeite e o sal e mexa até que essa mistura fique homogênea. Reserve.
  2. Enquanto isso, corte peça de alcatra em tiras largas, o suficiente para que a carne não caia do espeto, transfira a carne para a tigela com o tempero e deixe marinar, por alguns minutos.
  3. Espete a carne com o espeto duplo e leve para a churrasqueira em fogo brando.
  4. Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, corte e cubos e acomode em um prato.
  5. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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