As Melhores Receitas de Alcatra

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O corte da ALCATRA fica localizado na parte traseira do animal, entre o lombo e a coxa.
Representa quase 9% da carcaça. É uma carne muito boa para fazer CHURRASCO, seja em bifes ou com uma peça inteira e, sua textura e marmoreio, propicia mais maciez e suculência.
Separarmos uma coletânea maravilhosa de receitas de ALCATRA, Confira!

Prepare um ótimo CHURRASCO para a família com um delicioso MEDALHÃO DE MIOLO DE ALCATRA! Para que o MEDALHÃO não se solte durante o tempo na churrasqueira, coloque-o em um ESPETO, assim além de dar mais segurança à carne, também ASSA por inteira e com mais rapidez! Gostou da ideia? Confira no vídeo abaixo!

Como Fazer Medalhão de Miolo de Alcatra – Tv Churrasco – Mestres do Churrasco

Uma CARNE bem saborosa e prática e se fazer no CHURRASCO, além de proporcionar suculência e maciez no mastigar, sem que fique dura e ressecada. Nesta receita, o Valtão utilizou uma especiaria argentina sensacional, que deixou essa CARNE ainda melhor! Confira no vídeo e descubra qual o tempero!

Como Fazer Churrasco Aranha da Alcatra (Recorte da Alcatra) – Churrasco Barato – Tv Churrasco

CORAÇÃO DE ALCATRA é uma CARNE MUITO GOSTOSA, MACIA E SUCULENTA! O ALHO combinou perfeitamente com essa CARNE quando feita em nosso programa e ele dá um SABOR sensacional, tanto dentro quanto fora.

Receita de Coração de Alcatra com Alho – Tv Churrasco

As casas de carnes e churrascarias tem o delicioso hábito de servir o CHURRASCO no espeto corrido. Já tentou fazer em casa mas não deu certo? Relaxa, vamos te ensinar o jeito correto de preparar e servir ALCATRA NO ESPETO! Um CHURRASCO diferenciado para servir a família e os amigos!

Como Fazer Churrasco de Alcatra no Espeto – Tv Churrasco

Uma receita maravilhosa de ALCATRA RECHEADA COM LINGUIÇA está te chamando neste vídeo! O preparo é simples e seguindo exatamente o procedimento que o Valtão fez, fica sensacional. Diversos ingredientes presentes proporcionarão uma mistura de sabores FORA DA MÉDIA, tanto dentro com o RECHEIO, como fora da CARNE. Confira!

Receita de Alcatra Recheada com Linguiça – TvChurrasco

Enquanto você não faz essa receita, aproveite para apreciá-la com os olhos no vídeo abaixo!
Aprenda com o mestre Valtão Oliveira, COMO FAZER ALCATRA COM MOSTARDA na churrasqueira. A ALCATRA está localizada na parte traseira do boi e propicia um sabor EXTRAORDINÁRIO quando mastigada! A MOSTARDA tem a função de saborizar a carne e também amaciá-la! Quer essa delícia em seu CHURRASCO? Confira abaixo!

Como Fazer Alcatra com Mostarda – Tv Churrasco

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