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Como Fazer Short Rib com Coentro em Grãos (Acém com Osso)
Ingredientes :
- 1 Short Rib
- Coentro em Grãos - Cocina Mix
- Sal Grosso a gosto
- Azeite a gosto
MODO DE PREPARO :
- Macere o Coentro em Grãos Cocina Mix. Misture com o sal grosso.
- Tempere o short rib com o azeite e a mistura do coentro com o sal.
- Deixe curtir o tempero por uns 10 minutos.
- Leve à churrasqueira em fogo médio. A grelha deve estar elevada em 40 centímetros do braseiro.
- Deixar a carne por volta de 20 minutos de cada lado.
- Quando o short rib estiver grelhado, retire da churrasqueira.
- Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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