Bife de Alcatra com Cerveja – TvChurrasco

 

BIFE DE ALCATRA COM CERVEJA, uma receita muito simples, saborosa, com ingredientes práticos e bem fáceis de encontrar, como a Cerveja, Pimenta do reino, Pimenta Biquinho, Alho, Cebola, enfim… Tudo o que uma boa receita de #CHURRASCO pede, confira!

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Bife de Alcatra com Cerveja

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Categoria Pratos Principais

Ingredientes :

• 1 Bife de Alcatra
• 1 Colher (de sopa) de Manteiga
• Alho Desidratado a gosto
• Cebola Desidratada a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• 3 Pimentas Biquinho
• 50 ml de Cerveja
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Tempere o bife com o sal, o azeite e a pimenta do reino. Leve à churrasqueira em fogo brando.
• Leve uma frigideira ao fogo, adicione a manteiga, quando a manteiga derreter, coloque o alho desidratado e a cebola desidratada, em seguida acrescente a cerveja e a pimenta biquinho, misture e deixe reduzir.
• Quando o bife estiver dourado, retire da churrasqueira, coloque em um prato e adicione o molho de cerveja.
• Prato pronto, é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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