Como Fazer Churrasco de Alcatra no Espeto

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Como Fazer Churrasco de Alcatra no Espeto
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Ingredientes
  • 1 Peça de Alcatra
  • Sal Grosso a gosto
  • 1 Espeto para Churrasco
Instruções de preparação
  1. Corte a alcatra em 3 partes. Espete a carne com um espeto duplo e tempere com o sal grosso.
  2. Leve à churrasqueira em fogo brando.
  3. Quando estiver dourada, bata o sal da carne, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.
  4. O restante da carne, que estará mal passada deve ser salgada novamente e levada para a churrasqueira até assar novamente.
  5. O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
  6. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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