Como Fazer Carpaccio de Picanha – Tv Churrasco

Retire a gordura da picanha e tempere a picanha com o sal.

Leve a churrasqueira em fogo brando, apenas para selar os dois lados, não deixe ela assar, deixe o suficiente apenas para começar a mudar de cor.

Retire da churrasqueira e corte em tiras bem finas, como se fossem fatias de frios.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.