Carpaccio de Picanha

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Carpaccio de Picanha
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Ingredientes
  • 2 Bifes de Picanha Bovina
  • Sal Fino a gosto
Instruções de preparação
  1. Retire a gordura da picanha e tempere a picanha com o sal.
  2. Leve a churrasqueira em fogo brando, apenas para selar os dois lados, não deixe ela assar, deixe o suficiente apenas para começar a mudar de cor.
  3. Retire da churrasqueira e corte em tiras bem finas, como se fossem fatias de frios e acomod em um prato.
  4. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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