Ponta de Peito na Churrasqueira

Aprenda a preparar Ponta de Peito na churrasqueira! Uma carne muito saborosa e uma ótima opção de churrasco barato.

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Ingredientes :

1,4 kg de Ponta de Peito (Granito)
1 Cebola em Pétalas
Sal de Parrilla a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Molho Chimichurri para servir

MODO DE PREPARO :

Corte a peça de ponta de peito em 5 partes iguais e coloque em um espeto intercalando as pétalas de cebola.
Tempere com o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Leve à churrasqueira em fogo médio / forte, altura de 40 centímetros.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira, fatie a parte dourada da carne como um espeto corrido.
O restante da carne, que estará mal passada, deve ser temperada novamente e levada para a churrasqueira até assar novamente.
Repita este processo até finalizar o espeto.
Para servir, corte a carne em iscas (contra as fibras) e regue com o molho chimichurri.
O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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