Tempere os bifes de picanha com o sal grosso e o tomilho.
Leve a picanha à churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
Uma dica é servir com salada e um vinagrete a moda Argentina.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.