Como Fazer Fraldinha Assada com Molho de Mostarda

Aprenda a preparar uma deliciosa Fraldinha Assada com Molho de Mostarda!

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Ingredientes :

2 kg de Fraldinha
5 Batatas
1 Caixinha de Creme de Leite
300 ml de Água
100 g de Manteiga
3 Colheres (de sopa) de Mostarda
Azeite a gosto
Sal de Parrilla a gosto
Sal Fino a gosto

MODO DE PREPARO :

Corte 5 batatas de forma rústica e tempere com o azeite e o sal fino. Misture bem e coloque em uma assadeira, para servir de cama para a carne.
Tempere a fraldinha com o azeite e o sal de parrilla e coloque a carne sobre as batatas. Adiciona 300 ml de água para ajudar no vapor e leve ao forno preaquecido em 200º por 50 minutos.
Após os 50 minutos, vire a peça de fraldinha e deixe mais 10 minutos para dourar.
Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo baixo, coloque a manteiga, um fio de azeite e a mostarda. Quando estiver tudo aquecido, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture até incorporar tudo.
Retire a carne do forno, corte a fraldinha contra as fibras e regue com o molho de mostarda.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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