Como Fazer Farofa de Linguiça Toscana

Farofa de Linguiça Toscana! Nesta receita, a combinação da farofa crocante com a maciez da linguiça cria uma harmonia de sabores que vai agradar a todos os paladares.

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Ingredientes :

500 g de Farinha de Mandioca
4 Linguiças Toscana
1 Linguiça Calabresa
200 g de Bacon
100 g de Manteiga
1 Cebola
2 Dentes de Alho
½ Xícara (de chá) de Azeitona
6 Pimentas Biquinho
15 Ovos de codorna (cozidos)
½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto

MODO DE PREPARO :

Aqueça o disco de arado (ou frigideira), acrescente um pouco de azeite e frite o bacon.
Quando começar a fritar o bacon, adicione as linguiças toscanas (sem a pele, apenas a "massa"). Frite um pouco as linguiças e adicione a calabresa.
Assim que a calabresa começar a dourar, coloque a cebola e metade da manteiga (50g).
Quando a cebola começar murchar, adicione o alho, as azeitonas, as pimentas biquinho, a pimenta do reino, a outra metade da manteiga e o sal. Misture bem e acrescente a farinha de mandioca.
Finalize com o cheiro verde e os ovos de codorna.
Prato pronto é só servir e bom apetite.

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