Descubra como preparar uma deliciosa e suculenta Picanha Suína no Forno com Batatas, perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente saborear um prato incrível em casa.
Categoria Carne Assada, Churrasco de Forno, Picanha de Porco, Picanha Suína, Receitas no Forno
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Ingredientes :
700g dePicanha Suína
2Limões Taiti
1Colher (de sopa) dePáprica Doce Defumada
Sala gosto
Oréganoa gosto
Azeitea gosto
1Colher (de sopa) deManteiga
6Batatas(lavadas)
MODO DE PREPARO :
Faça cortes na gordura da picanha (sem chegar na carne) formando um quadriculado.
Coloque em um recipiente os limões (espremidos), a páprica, o sal, o orégano e o azeite. Misture bem e coloque a picanha no tempero.
Corte as batatas (cortes rústicos) e tempere-as com o azeite e o sal.
Deixe a picanha e as batatas marinarem por 15 minutos.
Após marinados, leve uma frigideira ao fogo, adicione a manteiga e sele todos os lados da picanha suína.
Coloque em uma assadeira as batatas e a picanha (já selada), regue com o tempero e polvilhe orégano. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 180º por 40 minutos.
Após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos (ou até dourar) com 200º de temperatura.
Quando a picanha estiver pronta, retire do forno.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.
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