Abra o papel alumínio e dobre as laterais como se fosse uma forma, acomode a couve-flor, dissolva o sal na agua e despeje sobre ela, adicione também um fio de azeite e o alecrim.
Enrole o papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando.
Utilize um garfo para verificar o cozimento.
Quando estiver cozida, retire da churrasqueira, acomode em um prato, acrescente azeite e decore com shoyo.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.