Num recipiente tempere os bifes com o sal e esprema o abacaxi sobre os bifes, deixe marinando por alguns minutos e leve à churrasqueira em fogo brando.
Utilizando uma frigideira pré-aquecida adicione a manteiga e os cubos de abacaxi e leve ao fogo mexendo sempre até encorpar, desligue e reserve.
Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione os cubos de abacaxi ainda quentes.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.