Limpe os corações retirando as artérias e parte da gordura, transfira para um recipiente e tempere com o limão e com a cebolinha, deixe marinar por alguns minutos.
Espete os corações em um espeto para churrasco, salpique o sal grosso e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem dourados, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.