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Antepasto Cremoso de Berinjela
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Categoria
Acompanhamentos, Entradas
Ingredientes :
1
Berinjela
picada
Azeitona
picadas - a gosto
½
Pimentão Amarelo
picado
½
Pimentão Vermelho
picado
½
Pimentão Verde
picado
Orégano
a gosto
½
Xícara (de chá) de
Cheiro Verde
Azeite
a gosto
Sal
a gosto
Pão Sírio
para Servir
MODO DE PREPARO :
Em uma panela coloque a berinjela, o azeite, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as azeitonas, o sal e o orégano.
Refogue todos os ingredientes até ficarem bem cozidos. Coloque-os em um recipiente e com um garfo amasse.
Coloque o antepasto em um recipiente para servir e salpique o cheiro verde.
Sirva com o pão sírio. Prato pronto é só servir e bom apetite!
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