Antepasto Cremoso de Berinjela
Ingredientes :
- 1 Berinjela picada
- Azeitona picadas - a gosto
- ½ Pimentão Amarelo picado
- ½ Pimentão Vermelho picado
- ½ Pimentão Verde picado
- Orégano a gosto
- ½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pão Sírio para Servir
MODO DE PREPARO :
- Em uma panela coloque a berinjela, o azeite, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as azeitonas, o sal e o orégano.
- Refogue todos os ingredientes até ficarem bem cozidos. Coloque-os em um recipiente e com um garfo amasse.
- Coloque o antepasto em um recipiente para servir e salpique o cheiro verde.
- Sirva com o pão sírio. Prato pronto é só servir e bom apetite!
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