Em um recipiente, coloque o arroz, o frango, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, o pimentão, o azeite, a pimenta do reino e o cheiro verde. Misture bem.
Coloque metade do arroz em um refratário (ou forma de alumínio), coloque um pouco de azeite e metade do queijo mussarela. Adicione a outra metade do arroz, um pouco de azeite, o restante da mussarela e um pouco de cheiro verde.
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 10 minutos.
Quando o arroz estiver aquecido e com o queijo derretido. Retire do forno.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do forno utilizado.