Com um garfo, amasse a manteiga. Adicione o sal e misture bem.
Espalhe a pasta (manteiga e sal) nos bifes.
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando a picanha estiver dourada, se necessário faça uma correção do sal, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.