Tempere o peito especial com o azeite, o sal grosso e o lemon pepper.
Deixe a carne absorver os temperos por aproximadamente 10 minutos.
Leve o peito especial à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 1 hora.
Quando a carne estiver grelhada, retire da churrasqueira.
Para servir, corte a carne contra as fibras.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.