Corte os pedaços da paleta bovina em cubos (mesmo tamanho dos legumes).
Em um recipiente coloque a carne, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo.
Tempere com o limão, o sal, o azeite e o louro em pó. Misture bem.
Deixe marinar por 15 minutos.
Para a montagem dos espetinhos, espete (espeto de madeira) 1 cubo de carne, 1 pimentão vermelho, 1 carne, 1 pimentão amarelo, 1 cebola e 1 carne. Repita este processo nos demais.
Quando os espetinhos estiverem montados, leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 30 minutos ou até estiverem grelhados.
Quando estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.