Em um recipiente coloque as laranjas, os limões, o azeite e o sal. Misture bem.
Com a ponta de uma faca, faça furos na peça de lombo. Coloque o lombo no recipiente com o tempero e deixe marinar por 30 minutos.
Coloque o lombo no espeto para churrasco e leve à churrasqueira, fogo brando, altura de 40 centímetros por aproximadamente 40 minutos.
Quando o lombo estiver assado, retire da churrasqueira, passe o mel no lombo e volte à churrasqueira para dourar.
Assim que o lombo estiver dourado, retire da churrasqueira, fatie e sirva com mel.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.