Torresmo na Brasa – Tv Churrasco

Corte o torresmo em tiras, tempere com o limão, o sal e o alho e deixe marinar por 1 hora.

Antes de levar o torresmo à churrasqueira passa à cachaça, e leve à churrasqueira em fogo alto.

Deixe nessa altura até ficar com aspecto de cozido. Depois desça para a grelha mais próxima do braseiro com a pele do torresmo para baixo.

Quando ele estiver pururucado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e sirva com limões.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.