Hambúrgão Recheado com Requeijão

Num recipiente, tempere a carne moída com o azeite, o creme de cebola (o suficiente para dar liga), o sal e o cheiro verde. Misture até obter uma massa homogênea.

Divida a massa em duas partes iguais, modele em formato de hambúrgueres e adicione o requeijão em cima de uma delas, mas não chegue até as bordas.

Coloque a parte sem requeijão sobre a outra com o recheio voltado para dentro.

Acomode em uma grelha sardinheira e leve para à churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.