Frango à Parmegiana Recheado – Tv Churrasco

Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura no meio do peito de frango, mas cuidado para não atravessar a faca do outro lado e rasgar o frango.

Em um prato, tempere o frango com o limão, a pimenta, o sal e o azeite, feito isso, recheie com o salame e a mussarela. Reserve.

Separe dois pratos, em um quebre um ovo e bata bem, em outro coloque a farinha de rosca, empane o peito de frango e acomode em uma grelha sardinheira, leve para à churrasqueira em fogo brando.

Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite, o molho e o orégano, mexa e deixe encorpar.

Quando o frango estiver dourado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho e acrescente o parmesão.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.