Contra Filé de Cordeiro – Tv Churrasco

Fatie a peça do contrafilé em bifes de mais ou menos 2 centímetros.

Em um recipiente misture a cebola, o alho, o cheiro verde, a pimenta do reino, sal fino e vinho branco. Acondicione os bifes e deixe marinar por no mínimo 2 horas, ou, se preferir, na geladeira de um dia para o outro.

Após marinado, leve para a churrasqueira em fogo brando.

Quando estiverem dourados, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite.O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.