Como Fazer Lombinho do Acém com Molho Barbecue – Tv Churrasco

Abra o celofane e coloque o lombinho do acém sobre o celofane.

Com um pincel (culinário) passe o molho barbecue por toda a peça, enrole o celofane e amare as laterais (utilize pedaços de celofane para amarar). Deixe a carne descansar por uns 15 minutos.

Corte um pedaço de papel alumínio, coloque sobre a grelha (na churrasqueira) e leve o lombinho à churrasqueira (sobre o papel alumínio) em fogo brando por aproximadamente 3 horas.

Após 3 horas, retire da churrasqueira, retire o celofane e o alumínio. Pincele mais molho barbecue e volte à churrasqueira para dourar.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.