Como Fazer Alcatra com Alho

 

Descubra o sabor irresistível da alcatra com alho no espeto de churrasco – uma receita super fácil de fazer e que vai encantar a todos os amantes da carne! A junção perfeita da suculência da alcatra com o aroma e sabor do alho, resultando em um prato cheio de sabor e muita praticidade.

Como Fazer Alcatra com Alho

Descubra o sabor irresistível da alcatra com alho no espeto de churrasco – uma receita super fácil de fazer e que vai encantar a todos os amantes da carne!

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Categoria Alcatra, Churrasco, Churrasco Barato, Espeto, Espeto Corrido, Receita de Churrascaria

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Ingredientes :

• 700 g de Alcatra
• ¾ de Xícara (de chá) de Azeite
• 3 Dentes de Alho picados
• Sal de Parrilla a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Misture em um recipiente o azeite e o alho (picado). É importante iniciar com o molho de alho, para que o alho consiga saborizar o azeite.
• Corte a peça de alcatra em cubos grandes. A nossa peça de 700g foi cortada em 4 partes.
• Coloque os cubos em um espeto para churrasco, mantendo a gordura dos cubos para o mesmo lado.
• Tempere a alcatra com o sal de parrilla e a pimenta do reino. Leve-a à churrasqueira, fogo forte, altura de 40 centímetros por aproximadamente 15 minutos.
• Quando a carne estiver quase pronta, retire da churrasqueira e passe o molho de alho. Volte à churrasqueira apenas para finalizar.
• Quando o espeto estiver pronto, retire da churrasqueira, fatie a alcatra ainda no espeto, passe o molho de alho novamente e volte à churrasqueira. Repita este processo até finalizar o espeto.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

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