2 CLÁSSICOS ARGENTINOS – Entraña e Asado de Tira

 

Uma das coisas que os Argentinos e os Brasileiros mais gostam é o Churrasco.

Pensando nisso Valtão Oliveira da Tv Churrasco traz 2 receitas clássicas da argentina.

2 CLÁSSICOS ARGENTINOS, dois cortes deliciosos Entraña e Asado de Tira.

No Brasil a entraña é conhecida como entranha ou fraldinha do diafragma, nos Estados Unidos é conhecida como skirt steak. Confira mais esta novidade!

2 CLÁSSICOS ARGENTINOS – Entraña e Asado de Tira

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Uma das coisas que os Argentinos e os Brasileiros mais gostam é o Churrasco. Pensando nisso Valtão Oliveira traz 2 receitas clássicas da argentina. Confira mais esta novidade!

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Categoria Assado de Tira, Entranha, Pratos Principais

Tipo de Cozinha Receitas da Argentina

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Ingredientes :

• 750 g de Entraña
• 1,1 kg de Asado de Tira
• Sal de Parrilla – Cocina Mix a gosto
• 1 Colher (de sopa) de Chimichurri
• 2 Colheres (de sopa) de Azeite

MODO DE PREPARO :

 

• Tempere a entraña e o assado de tira com o sal de parrilla.
• Leve as carnes à churrasqueira, altura de 35 centímetros, fogo médio. Tempo 4 minutos de cada lado.
• Quando passar os primeiros 4 minutos, vire as carnes. Coloque em um recipiente o azeite e o chimichurri. Misture bem e passe nos 2 lados da entraña.
• Quando as carnes estiverem prontas, retire da churrasqueira e sirva.
• Se for necessário, deixe o asado de tira mais 2 minutos na grelha.
• Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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