Alcatra com Molho de Champignon
Ingredientes :
- 1 Bife de Alcatra
- 4 Colheres (de sopa) de Creme de Leite
- 1 Colher (de sopa) de Manteiga
- Champignon a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
- Tempere ambos os lados da carne com o sal e o azeite. Leve à churrasqueira em fogo brando.
- Em uma frigideira pré-aquecida, adicione a manteiga, um fio de azeite e o champignon. Mexa até dar uma leve dourada. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até encorpar.
- Quando a alcatra estiver dourada, retire da churrasqueira acomode em um prato e regue com o molho de champignon.
- Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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