MIOLO DA PALETA ANGUS… Confira como esse corte bovino é prático, com boa textura e um sabor de dar água na boca! Para o seu próximo #CHURRASCO, experimente fazer essa carne com um método de preparo especial, que surpreenderá seus convidados!
Churrasco de Miolo da Paleta Angus
Ingredientes :
- 1 kg de Miolo da Paleta Angus
- 500 ml de Água
- 3 Colheres (de sopa) de Sal Grosso
MODO DE PREPARO :
- Em um recipiente coloque a água e o sal grosso, misture bem (para virar salmoura).
- Coloque a peça de carne dentro da salmoura e deixe marinar por 10 minutos.
- Leve o miolo da palete à churrasqueira em fogo médio para selar todos os lados.
- Quando a peça estiver selada, retire da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos.
- Corte a peça do miolo da paleta em bifes altos, passe os bifes na salmoura e volte à churrasqueira.
- Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
- Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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