Como Fazer Capa de Filé de Churrascaria – Tv Churrasco

Corte a capa de filé em 2 partes. Espete a carne com um espeto duplo e tempere com o azeite e o sal grosso.

Leve à churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver dourada, bata o sal da carne, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.

O restante da carne, que estará mal passada deve ser salgada novamente e levada para a churrasqueira até assar novamente.

O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.