Como Fazer Hambúrguer de Fraldinha com Provoleta (Hambúrguer Caseiro)

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Como Fazer Hambúrguer de Fraldinha com Provoleta (Hambúrguer Caseiro)
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Como Fazer Hambúrguer de Fraldinha com Provoleta (Hambúrguer Caseiro)
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Ingredientes
  • 1 Kg de Fraldinha (peça ou moída)
  • Chimichurri - Cocina Mix a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 Fatias de Queijo Provolone
  • 4 Pães de Hambúrguer
  • Molho Verde para Churrasco
Instruções de preparação
  1. Corte a peça de fraldinha em pedaços pequenos e passe a carne no moedor.
  2. Divida a carne em 4 partes e modele os hambúrgueres.
  3. Tempere os hambúrgueres com o sal e a pimenta do reino. Leve à churrasqueira em fogo brando.
  4. Quando um lado dos hambúrgueres estiverem grelhados, vire-os. Coloque as fatias de queijo provolone e o chimichurri (sobre o provolone). Leve os pães de hambúrgueres para à churrasqueira, apenas para selar.
  5. Quando os pães estiverem selados, retire da churrasqueira e passe o molho verde para churrasco.
  6. Assim que os hambúrgueres estiverem grelhados e o provolone derretido, retire da churrasqueira e monte os lanches.
  7. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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Notas da Receita

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