Bolo de Cenoura

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Bolo de Cenoura
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Bolo de Cenoura
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Ingredientes
Bolo:
  • 2 Cenouras Grandes
  • 2 Ovos
  • ½ Xícara (de chá) de Óleo
  • 1 Xícara (de chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara (de chá) de Açúcar
  • 1 Colher (de sopa) de Fermento em Pó
  • 2 Colheres (de sopa) de Leite
  • 1 Forma de Alumínio untada (untamos com manteiga e achocolatado)
Cobertura:
  • 3 Colheres (de sopa) de Leite
  • 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
  • 2 Colheres (de sopa) de Açúcar
  • 2 Colheres (de sopa) de Achocolatado
  • Chocolate Granulado a gosto
Instruções de preparação
  1. Em um liquidificador adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura em um bowl. Coloque o açúcar e o trigo. Misture bem.
  2. Adicione o fermente e o leite e continue misturando.
  3. Coloque a massa na forma (já untada) e leve ao forno pré-aquecido em 160º por aproximadamente 30 minutos.
  4. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  5. Leve uma panela ao fogo com a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Misture até começar a ferver e desligue o fogo.
  6. Desenforme o bolo, cubra com a cobertura e salpique granulado.
  7. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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