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Receita de Panqueca de Frango Cremoso

Panqueca de Frango, uma receita tradicional, rápida, fácil de preparar e que todo mundo adora. Confira como preparar.
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Categoria Panqueca, Receitas de Frigideira, Tv Receitas
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Ingredientes :

Massa:

  • 1 e ½ Xícara (de chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara (de chá) de Leite
  • 2 Ovos
  • 1 Colher (de sopa) de Manteiga
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 400 g de Frango cozido (com sal) e desfiado
  • 1 Tomate picado
  • 2 Colheres (de sopa) de Extrato de Tomate
  • ½ Xícara (de chá) de Creme de Leite
  • Cheiro Verde a gosto
  • Mussarela ralada a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Montagem:

  • Molho de Tomate a gosto
  • Mussarela ralada a gosto

MODO DE PREPARO :
 

Recheio:

  • Em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue o frango. Adicione o tomate, o extrato de tomate e o sal. Refogue mais um pouco. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro verde. Misture bem e reserve.

Massa:

  • Em um liquidificador coloque a manteiga, os ovos, o leite, a farinha e o sal. Bata até ficar homogêneo.
  • Coloque uma frigideira para aquecer, coloque um pouco de azeite e espalhe por toda a frigideira. Adicione a massa com uma concha e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
  • Assim que a massa começar a soltar do fundo da frigideira está no ponto de virar.

Montagem:

  • Recheie a massa da panqueca com um pouco do frango e um pouco de mussarela. Enrole e coloque em um refratário.
  • Faça esse processo com todas as panquecas.
  • Coloque molho sobre as panquecas e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve ao forno preaquecido em 200º por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite!
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