Receita de Costela Assada com Cerveja Preta - Tv Receitas

Costela Assada com Cerveja Preta, acompanhada de deliciosas linguiças... Esta receita não utiliza papel alumínio, mesmo assim a carne ficou macia e suculenta!

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Ingredientes :

2 kg de Costela
5 Cebolas
4 Dentes de Alho
350 ml de Cerveja Preta - Tipo Stout
10 Gomos de Linguiça de Pernil
Sal Grosso a gosto
200 ml de Água
1 Forma de Alumínio

MODO DE PREPARO :

Corte as cebolas em rodelas, coloque na forma de alumínio. Adicione os dentes de alho e a cerveja preta.
Tempere a costela com o sal grosso, coloque na forma e acrescente 200ml de água.
Leve a forma ao forno preaquecido em 220º por 2 hora (se necessário, acrescente mais água durante este tempo).
Após as 2 horas retire a costela do forno, tire a costela da forma, bata o excesso de sal. Volte a costela à forma e coloque em volta da costela as linguiças.
Leve novamente ao forno por mais 40 minutos.
Quando a costela e as linguiças estiverem douradas, retire do forno.
Sirva a costela com as linguiças, as cebolas e o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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