Leve os espetos de queijo coalho à churrasqueira em fogo brando.
Para esta receita o ponto do queijo coalho fica a gosto. Você pode servir com o queijo apenas derretido ou dourado.
Quando o queijo coalho estiver no ponto desejado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Regue o queijo coalho com o melaço de cana (você pode servir o queijo coalho no espeto ou cortado em aperitivos).
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.