Matambre Aperitivo do Churrasco Gaúcho

Matambre é um corte muito apreciado no churrasco gaúcho, normalmente servido como aperitivo ou recheado. Veja como preparar!

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Ingredientes :

750 g de Matambre
2 Limões Vinagre
Sal de Parrilla a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Limões Vinagre para servir

MODO DE PREPARO :

Com uma faca fina, faça furos na manta de matambre.
Em um recipiente coloque os limões, o sal, o azeite e a pimenta do reino e misture.
Coloque o matambre no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
Leve o matambre à churrasqueira, altura de 40 centímetros, fogo forte por aproximadamente 15 minutos.
Quando o matambre estiver grelhado, retire da churrasqueira, corte em iscas e sirva com o limão.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.

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