Tempere a maçã do peito com o azeite e o Dry Rub Cocina Mix.
Coloque a maçã do peito sobre o papel alumínio, coloque a manteiga e enrole o papel alumínio. Deixe a carne descansar (já no papel alumínio) por 20 minutos.
Leve à churrasqueira em fogo brando, altura de 50 cm por aproximadamente 3 horas.
Quando a maçã do peito estiver pronta, retire da churrasqueira.
Retire o papel alumínio e corte a peça contra as fibras.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.