Tempere as sobrecoxas, com o sal grosso e utilizando um espeto para churrasco, espete e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.