Fraldinha Enrolada com Alho

Aprenda a preparar uma deliciosa Fraldinha Enrolada com Alho!

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Ingredientes :

1,3 kg de Fraldinha
100 g de Manteiga
4 Dentes de Alho
Sal de Parrilla a gosto

MODO DE PREPARO :

Corte a peça de fraldinha ao meio (no sentido do comprimento).
Tempere o lado (que não tem gordura) com o sal de parrilha e enrole iniciando pela ponta sem gordura. Quando terminar de enrolar, a gordura estará para o lado de fora.
Espete a carne enrolada em um espeto simples para churrasco.
Coloque a manteiga em um recipiente e tempere com o alho e o sal de parrilla e misture bem.
Espalhe o tempero pela fraldinha (reserve o restante do tempero) e leve à churrasqueira, altura de 40 centímetros em fogo médio / forte.
Quando a fraldinha estiver dourada, retire da churrasqueira.
Fatie a parte dourada da carne como um espeto corrido.
O restante da carne, que estará mal passada, deve ser temperada novamente e levada à churrasqueira até assar novamente.
Repita este processo até finalizar o espeto.
Prato pronto é só servir e bom apetite.

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