Tempere a fraldinha com o azeite e o sal. Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando a fraldinha estiver dourada, retire da churrasqueira
Em um recipiente coloque o tomate e a cebola. Tempere com cheiro verde, o vinagre, o azeite e o sal.
Corte a fraldinha em iscas (corte contra as fibras).
Sirva a fraldinha com o vinagrete.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.