Como Fazer Fraldinha com Batatas Rústicas

Aprenda a fazer uma deliciosa Fraldinha com Batatas Rústicas que vai deixar todos pedindo mais!

Categoria Carne, Carne Assada, Churrasco, Churrasco Barato, Fraldinha

Palavra Chave carne para churrasco, churrasco de fraldinha, como assar fraldinha na churrasqueira, como cortar fraldinha para grelha, fraldinha é bom para churrasco, molho para carne de churrasco

Ingredientes :

750 g de Fraldinha
4 Batatas (cortadas rústicas e pré-cozidas em água e sal)
Azeite a gosto
Chimichurri a gosto
Sal de Parrilla a gosto
Sal Fino a gosto

MODO DE PREPARO :

Tempere a peça de fraldinha com o azeite e o sal de parrilla.
Dobre a peça de fraldinha deixando apenas a gordura “exposta” (conforme o vídeo).
Leve à churrasqueira com a gordura voltada para o braseiro em fogo brando, altura de 40 centímetros.
Tempere as batatas com o azeite, o sal fino e o chimichurri. Coloque em uma grelha sardinheira e leve à churrasqueira (junto com a fraldinha).
Quando a gordura da fraldinha estiver dourada, abra a fraldinha e grelhe todos os lados.
Assim que a fraldinha e as batatas estiverem douradas, retire da churrasqueira e sirva cortando a fraldinha contra as fibras.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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